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Heladera sin compresor

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Heladera sin compresor o con compresor, es una pregunta habitual para los amantes del helado, la parte positiva es que decidirte por una u otra te permitirá preparar igualmente las mejores recetas de helados caseros.

Las heladeras está pensadas para procesar todo lo necesario para la elaboración de,  en esto ambos tipos cumplen su funció, no obstante, las máquinas de helado sin compresor no tienen la capacidad de producir frío por si mismas.

Sabemos que la textuxa cremosa y suave son la consecuencia  del alto nivel graso de la leche y del tamaño de los critales de hielo que se forman por la presencia de frío por tanto es importante. Pero aún así, las heladeras sin compresor sustituyen el compresor por una cubeta que ha de ser enfriada antes de la preparación.

Ventajas de una máquina sin compresor

Si estás pensando en hacerte con una heladera para casa, has de elegir entre una con compresor o una sin. Una máquina de estas características tiene ventajas y desventajas, te las explícamos para que tomes la mejor decisión.

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  • Precio imbatible, las heladeras eléctricas son electrodomésticos muy económicos si los comparamos con las máquinas que tienen compresor. Puedes encontrarlas en tiendas online desde 30 €.
  • Tamaño reducido, son aparatos pequeños lo que facilita el almacenaje y pesan poco.
  • Máquinas fabricadas con materiales de calidad.
  • Las mejores marcas de heladeras con compresor o profesionales tienen en su catalogo máquinas de esta gama.
  • Poseen una boca en la tapa que permite añadir los ingredientes cuando la máquina está en funcionamiento.
  • Son máquinas económicas y de bajo consumo energético, con un motor de 15 W de potencia.
  • Su uso es fácil y sencillo.

Contras

  • Con congelación prévia de la cubeta metálica, al no poseer compresor la preparación ha de comenzar el día antes, porque es necesario enfriar la cubeta previamente durante 24 horas como mínimo.
  • No permite iniciar la preparación inmediatamente.
  • La cantidad de helado que se puede preparar es limitada, ya que son máquinas con una capacidad entre 0,75 y 1 L.
  • Sin generación de frío de forma constante y automática, la cubeta va perdiendo poco a poco el frío.
  • Generalmente hace falta llevar el helado al congelador durante un par de horas más para que acabe de conseguir la textura adecuada.

¿Cuándo te interesa una heladera sin compresor?

Definitivamente esta heladera es para ti si:

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  • No te interesa gastar mucho dinero en una máquina para hacer helado con compresor.
  • Te encanta la cocina y disfrutas probando con todo tipo de sabores, ingredientes o recetas.
  • Disfrutas en la cocina con tus hijos.
  • Te gusta el helado y tienes tiempo suficiente para prepararlos.
  • No tienes espacio suficiente en tu cocina para la máquina.
  • Eres de los que eligen una alimentación sana y saludable, controlando la calidad de lo que comes.
  • Te gusta hacerte la vida más fácil con pequeños electrodomésticos.

Cosas a tener en cuenta

Para hacer helado con esta heladera, independientemente de la marca, es necesario qu etenegas en cuenta el factor tiempo. Así, a la hora de planificar la preparación estos son los tiempos:

  • 24 horas mínimas para congelar la cubeta metálica.
  • 4 horas como mínimo en el frigorífico para que la mezcla manteque bien.
  • 45 minutos aproximados para el procesod e mantecado en la heladera.

Invariablemente obtendremos un helado más cremoso, más suave y con más cuerpo si utilizamos una heladera. Las diferencia principales entre los dos tipos de máquinas se resumen en:

  • Las heladeras con compresor son de mayor tamaño, pesadas y costosas, mientras que las máquinas sin compresor pesan poco, son pequeñas y tienen un precio asequible.
  • La capacidad, las heladeras con compresor permiten preparar una mayor cantidad de helado.
  • El tiempo, con una máquina sin compresor el tiempo necesario para preparar el helado aumenta considerablemente.

Principales marcas

En tiendas online encontrarás muchas marcas y fabricantes de estos pequeños y fantásticos electrodomésticos, estas son nuestras preferidas:

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  • Capacidad: 1.5 l
  • Altura del tazón: 13.8 cm
  • Preparación rápida: 30 a 40 minutos